Kartoffeln - Peru

Kartoffelernte in Peru, der Region Ayacucho. Auf über 3000 Meter Höhe kultivierten die Bauern vor 30 Jahren bis zu 500  Sorten. Auch hier ist die ganz große Vielfalt längst Vergangenheit. Die Kartoffel ist das wichtigste Grundnahrungsmittel der Region und somit Überlebensgarantie. Die verschiedenen Sorten haben den Vorteil, da sie zu ganz unterschiedlichen Bedingungen (Wetter, Lage, Boden) gedeihen und die Bauern flexibel und unabhängiger machen. Die Kartoffel genießt größten Respekt und die Bauern bringen nach alter Tradition kleine Opfer auf den Anhöhen rund um die Kartoffelfelder. (Christof Krackhardt)